Chương 60: Bánh Bò Ngon Nhất Thế Gian

DTV-EBOOK

Hệ thống chưa dạy Tôn Miểu cách làm vịt hầm hạt dẻ, nhưng cô có thể học theo hướng dẫn trên mạng. Xem qua một lần, kết hợp với kỹ năng đã nắm vững, Tôn Miểu có thể làm ra nhiều món xào với hương vị tuyệt vời.

Ngoại trừ một số món lớn, ví dụ như những món cần kỹ thuật đặc biệt và kinh nghiệm tích lũy lâu năm, còn lại cô đều có thể làm rất tốt.

Hiện tại, kỹ năng dao của cô cũng không chê vào đâu được, đặc biệt là khi xử lý vịt. Cô có thể tách thịt vịt hoàn hảo khỏi xương giống như "Phó Đinh giải ngưu", xử lý vịt là chuyện dễ như trở bàn tay.

Hạt dẻ là cô mua ở chợ, không phải hạt dẻ tươi. Hạt dẻ mùa này chưa chín, là hàng tồn kho. Điều này khiến kết cấu và hương vị giảm đi một chút, Tôn Miểu chỉ có thể dùng gia vị để bù đắp khoảng cách này.

Thịt vịt có một số điểm phiền phức, đó là rất dễ bị tanh và dai nếu nấu không tốt. Điều then chốt nằm ở - phải chần qua nước sôi. Hầu hết thịt mua về đều cần chần qua, đặc biệt là thịt có mùi nặng.